Vivir en Miami te permite degustar la comida de otros lugares como Colombia, Argentina, México, Uruguay, Cuba, Perú, Chile, Venezuela, España, entre otros. Tuve la oportunidad de probar algunos platos peruano como el “lomo saltado”, “papas a la huancaína”, “ceviche”, “jalea de mariscos”, “ají de gallina”, “sopa criolla”, “sopa a la minuta” y muchos más… qué delicia!
Los dejo con una receta fácil de hacer, “el ceviche peruano” que lleva estos ingredientes:
- pescado blanco
- pulpo
- sal
- limón, lima, maranja
- cebolla roja
- tomate
- pimienta negra
- ají picante
- ajo
- cilantro
- perejil
La clave está en dejar marinado el pescado crudo y pulpo con el jugo de los limones, lima y naranja y todos los demás compuestos. Esta variedad de platos le permitirá disfrutar de una cocina internacional. Bon Appetit!